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明日のパン・・・(日にちが経ったパンの食べ方)

明日は、全粒粉70%のブールが登場!!コクのあるライ麦ぱんのような味わいのぱんです。チーズやパテとあわせていただくと、美味しいです。
(先週、お客様の要望にお応えして作りましたところ好評でしたので、調子に乗ってまた作りました)
ブルーベリーのロールパン、ドライチェリーのパン、自家製カスタードクリームパンも人気です。

国産小麦のパンは日にちが経つと硬くなり、ボソボソしたパンになります。
こんなときは、あきらめないでパンを温めてください。
オーブントースターがベターです。(レンジはおすすめできません)
2分位(パンの大きさにもよりますが、小さい丸パンならこの位です)焼いていただくと外側はカリカリ、内側はふんわりしっとりの別物に大変身!!是非、試してみてください。(美味しく食べていただきたいと願う、パン屋のおっさんのお願いです)・・・もっと早くいわんかー!!
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by kocherumetaro | 2007-05-30 20:48 | パンの話

安曇野の風景で「ほっ・・・」

    安曇野の東の空に、カルガモのの親子ならぬ雲の親子。
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     「梅太郎」のスケッチブックに安曇野の風景が描かれました。
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                さて、ここは?
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                   どこでしょー
  momoさんのポストカードが初登場です。「ほっ・・・」とできます。
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by kocherumetaro | 2007-05-29 20:34 | 安曇野の話

安曇野の里山で歩っとした日

    5月らしいさわやかな風をうけながら長峰山遊歩道を歩いた。
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         よく整備された山道で霧訪山より登りやすい。
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               緑のトンネルで森林浴。
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                  大きく深呼吸。
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by kocherumetaro | 2007-05-28 14:56 | 安曇野の話

心を描く

「梅太郎」の喫茶コーナーの隅っこにスケッチブックと色鉛筆を置きました。先日、松本パルコの「無印良品」に寄った時にこのスケッチブックを見つけ、購入。
安曇野の風景、信州の旅の一頁、思い描いている未来・・・etc
あなたの心のままを描いてみませんか。(BGMのリクエスト可、ただし梅太郎所蔵のものなのでジャンルに偏りあり)
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by kocherumetaro | 2007-05-25 20:54 | 安曇野の話

静かな朝・・・・「安曇野時間」

静かに朝が・・・1日の始まり。
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「安曇野時間」さんのポストカードが人気です。
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by kocherumetaro | 2007-05-22 19:48 | 安曇野の話

れんげの咲くビオトープ

       三郷の黒沢川の上流にみつけたビオトープ。
            れんげが咲いていました。
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            小川の近くにもれんげ。
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              かもとれんげ。
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       純粋れんげ100%!(甘味料は入っていません)
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               藤の花もきれいです。
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               雑木も眩しい季節です。
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            目に青葉 ヤマホトトギス 初鰹
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by kocherumetaro | 2007-05-15 20:31 | 安曇野の話

「ふっくら山」

   最近、体調が芳しくない。こんな時は「ふっくら山」に行こう。
                    きんぽうげ?
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                   さくらそう
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                    ???
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          草にねっころがると新緑が眩しかった。
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                  皐月の空です。
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by kocherumetaro | 2007-05-14 19:25

あたらしい風

                    あたらしい風。
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               とんぼ玉・ビーズアクセサリー
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                   工房くーと風
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                小林さんの作品です。
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                 みにきてくださいねー!!
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by kocherumetaro | 2007-05-11 21:29

碌山美術館

     近くにあるのに、なかなか行けなかった。
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     小学校の社会見学以来です。こんなかんじだったっけ?
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              かりんの花だそうです。
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              ほっとする空間でした。
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              屋根の上にペンペングサ。
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by kocherumetaro | 2007-05-10 19:58 | 安曇野の話

大岡より北アルプスを望む

          長野市大岡地区より北アルプスを望む。
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                  その2
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                 雲までのんびり。
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by kocherumetaro | 2007-05-10 19:38


伊那谷の小さなパン屋「ハルハナ堂」オープン!


by Kocherumetaro

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