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里山サンクチュアリをゆく

信州の里にも雪が降り、いよいよ長い冬が始まった。
静かな里山を、野鳥の声を聞きながら歩く。
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春、芽吹きの頃に聞く野鳥の声と、落葉の頃に聞く声。
季節によってこんなにも違うものなんだ・・・
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この落ち葉で焼き芋でもやろうか・・・

imoimoの「お産のワークショップ~心と体で感じる~」の第二回(お産編)が、
11月30日(日)13時~16時、安曇野市穂高有明富田振興センターにて
開催。*要予約*
詳しくは、代表の石田さんまで。
TEL&FAX 0263-73-9315

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by kocherumetaro | 2008-11-27 18:21

安曇野お気に入り風景

信州には素晴らしい風景があります。
ここ安曇野で好きな風景は広がる稲田の彼方に山がみえる。
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こんな風景。畦道に仰向けになって、短い手足をおもいっきり伸ばしたくなります。

きょうは、伊那市から師匠夫妻が来店。師匠の店は、来春あたりリニューアルオープン
します。オープンの日が決まったら、当ブログにて発表します。
場所は、伊那北駅近くの前橋町です。いまから楽しみであります。
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by kocherumetaro | 2008-11-22 19:31

ところで、明日は・・・。

お知らせが遅くなりましたが、明日は、imoimoの”お産のワークショップ”があります。
~心と体で感じるお産のワークショップ~*要予約*
詳しくはAZUMINO産小屋さんばimoimo(代表)の石田さんまで。
TEL0263-73-9315
13時~16時なので、午前中に連絡すれば間に合うかも?
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ハンコ製作は”のらねこ工房”です。オリジナルはんこ、承っております。

”七ヵ月”さんの雑貨セールも明日から。詳しくはコチラ
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by kocherumetaro | 2008-11-21 21:20

大天使”ガブリエル”さま

先日、穂高駅前”cafeひつじ屋”の高橋さんが紹介してくれた
波田町のスイカ農家”土肥農園”の土肥さん夫妻が来店してくださり、
その時に”ガブリエル”の話題になってから「やす(オーナーシェフ)の
パスタが食べたい」シンドロームになってしまったので、休日を利用して
行ってみた。
お互いの近況を話したりして、ゆっくりできた。
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ありがとう。大天使ガブリエルやすさま!

”トラットリア・ガブリエル”は松本市中町通り(増田家具さん近く) 定休日は月曜日。
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気軽に食べられる食堂っぽい店です。みなさん、よろしく!
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by kocherumetaro | 2008-11-20 08:19

美味しい珈琲とケーキのあるカフェ

今日は早めの店じまいだったので、”七ヵ月”さんへ行く。
11月30日(日)が、今シーズンの最終日なので、このチャンスを
逃すと来春まであの美味しいコーヒーが飲めなくなってしまうから。
珈琲もケーキもとても美味しかった!!
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安曇野も長い冬を迎える。静寂の安曇野もまたよい。
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by kocherumetaro | 2008-11-18 22:37

手紙

手紙をいただきました。
3歳のかわいいお客さんとそのお母さんから。
そして、84歳の三平さんから。
デジタルなこの時代に、手書きの手紙。
気持ちが「ホッと」温かくなりました。
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ありがとうございます!明日もガンバレマス!!
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by kocherumetaro | 2008-11-17 20:57

753のイベント情報!!

明日、11月15日(七五三)のイベント情報です。
その1・・・「小さな野菜市」でおなじみ”アトリエ ノマド”さんの東京マルシェが
新宿区市谷の”ギャラリースペースパウゼ”さんにて開かれます。
みなさん、どうぞよろしく!!(飯田橋西口徒歩10分、日仏学院下外堀通り沿い)
今回は、”梅太郎パン”も東京デビューであります。
信州の素材を楽しんでください!
仏国で見た”マルシェ”みたいに、野菜とパンが並びます。
あー、行けるものなら行きたい。
”パウゼ”さん、”ノマド”さん、ありがとうございます!
”梅ぱん”をよろしくおねがいします。

その2・・・「おいしいcafeメニューと雑貨」でおなじみ”七ヵ月”さんの
「夜cafe&bar七ヵ月」が明日15日の夜開かれます。
夜の七ヵ月の雰囲気もきっと素敵だと思う。
マスターの蝶ネクタイとマダムのママぶりが見られるかも?
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by kocherumetaro | 2008-11-14 19:44

錦秋の谷里をゆく

11日、しののめの丘より茜雲をみる。
太陽の光を適度に通す厚さの雲があるときに見えるらしい。(市民タイムス記事より)
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翌朝、実家の2階から見えた空は秋雲が広がる。
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甲斐駒、鋸岳の上には緞帳のような雲。
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キルトのパッチワークのような里山に狼煙。(さあ、いかざ!)
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落葉の丘を歩くとサクサクと秋の音。”サイモンとガーファンクル”の曲を聴きたくなる。
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影踏み遊びの”はな”。”さだまさし”の案山子を歌いながら。
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空の青さと錦秋の木々がまぶしい秋の日でした。
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by kocherumetaro | 2008-11-13 18:15

安曇野+1

”安曇野+1”(アズミノペンギンドー写真展)、好評につき延長展示しています。
ペンギンドーさんの魅力満載の写真と文章、是非見に来てください。
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アズミノペンギンドー絵日記”、思わず「ふっ」と幸せな笑いを誘うブログ。

PS.明日は、ラスクあります!
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by kocherumetaro | 2008-11-09 18:59

♪石臼で~ゴーリゴリ♪

梅太郎の扉を開けると、奥に鎮座している石臼が見えます。
この石臼、現役バリバリであります。
ゆ~っくり「ゴーリ、ゴーリ」と挽きます。
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ゆっくりと挽くことで、小麦の風味を最大限残すことができるのです。
また、挽きたての酸化していない小麦を使うことができます。
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小麦は”農林61号”という農林水産省が作ったロボットみたいな名前ですが、
この小麦、関東ローム層一帯ではメジャーな小麦で、梅太郎では松本さんから
送ってもらっています。
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近い将来、信州産の小麦も使えそうです(あー、楽しみ!)
ちなみに、この”石臼挽き全粒粉”を使ったパンは、”石臼挽き全粒粉食パン”、
”石臼挽き全粒粉のブール”、"石臼挽き全粒粉のカシューナッツ・ドライチェリーブール”、
”石臼挽き全粒粉のクロワッサン”、”石臼挽き全粒粉のシュガークロワッサン”、
”石臼挽き全粒粉のベーグル”etcがあります。
ps.この石臼挽きマシーンの考案者は京都の竹下さん、製作は、中川村の”工房わいまつ”
 の矮松さんです。お二人ともありがとうございます!!
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by kocherumetaro | 2008-11-08 20:01


伊那谷の小さなパン屋「ハルハナ堂」オープン!


by Kocherumetaro

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