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みのりのあきですよ それからそれから

「みのりのあき」といえば、安曇野でも稲刈りが始まりました。
子供のころ母の実家の稲刈りを手伝いました・・・と言っても
足手まといになっていたのは否めません。
みのりのあきですよ それからそれから_c0086188_206155.jpg

当時、稲刈りの時期はいなご捕りの時期でもありまして、
田んぼの畦を歩くと、「バサバサバサ~」とあちこちから飛び出てきます。
いなご捕り名人の母は目にもとまらぬ職人業で、
手拭いでこしらえた袋がはちきれんばかりにいなごを捕獲してました。
捕ってきたいなごは、ぐらんぐらんのお湯の中に
ダイブしていただき、その後甘辛の佃煮となります。
いなごの佃煮はおやつになり、そして弁当のおかずになって彩りに花を添えます?
弁当箱のおかずコーナーのほぼ半分を占めたいなごくん。
蹴球部の練習で、向う脛をしこたまけったくられても折れない頑丈な骨を
作ってくれていたんだなー。たまに、いなごの足が頬の内側に刺さったりしたけど
いい思い出だ。今では、高級珍味となってしまったからね。
鼻腔にぬけるときの香ばしさは、稲藁の香り。
いなごさん、お米さん、ありがとう!

で、あすはラスクあり☐!限定8こだでね。
by kocherumetaro | 2008-09-20 20:09


伊那谷の小さなパン屋「ハルハナ堂」オープン!


by Kocherumetaro

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